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上級講座SerieA「イタリア料理の兄弟: フランス料理とスペイン料理」

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上級講座「オンライン料理留学SerieA」

今回のテーマは「イタリア料理の兄弟: フランス料理とスペイン料理」

イタリア料理と二人三脚で発展して来たフランス料理とスペイン料理。

両国の間にはどのような歴史があるのか？
お互いにどのように影響を与え合っているのか？
フランス、スペイン料理の特徴と、イタリア料理との違いは？

講義では、その歴史と関係性を料理のケースを紹介しながら、体系的にお伝えします。

マンマの料理デモでは、
＜フランス料理＞
・タルト・タタン
・オニオンスープ
・ラタトゥイユパイ
・キッシュロレーヌ
＜スペイン料理＞
・ガスパチョ
・カラマリ・フリット

豪華6品をご紹介。

お楽しみに！