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上級講座SerieA「卵」
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上級講座「オンライン料理留学SerieA」
今回のテーマは、イタリアで幅広く使われる「卵」。
マンマの料理デモでは前菜、メイン、ドルチェと4品の紹介。
・ザバイオーネとアスパラ
・卵のポルペットーネ
・クレーマ・クラッシカ
・メレンゲ
講義では、家庭料理からトップシェフの料理まで、卵のあらゆる調理法と料理を体系的にご紹介。
卵使いの魔術師になり、イタリア料理の幅がグッと広がる1回です。
お楽しみに！
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