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上級講座SerieA: ピッツァとフォカッチャ
¥6,000 税込
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「上級講座SerieA: ピッツァとフォカッチャ」
上級講座「オンライン料理留学SerieA」、今回のテーマはイタリアを代表する、ピッツァとフォカッチャ。
マンマの料理デモでは
・ナポリピッツァ
・ローマのピンサ
・アルタムーラのフォカッチャ
・レッコのフォカッチャ
4品を紹介。
24時間発酵のピッツァ生地や、おばあちゃんから受け継がれたアルタムーラフォカッチャなど、本場のそれぞれの生地の作り方、ポイントを丁寧に説明。
本場の、本物の、本当に美味しいピッツァ、フォカッチャが作れるようになります。
講義では、ピッツァの起源やトップシェフの作り方、全国のフォカッチャなど、体系的にピッツァ、フォカッチャを理解頂けます。
お楽しみに!
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