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シチリアのカーニバル料理: サルシッチャのラグー＆パスタ＆チョコのサングイナッチョ

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「シチリアのカーニバル料理: サルシッチャのラグー＆パスタ＆チョコのサングイナッチョ」

今回はシチリアのカーニバルで食べられる、伝統料理を大特集！

豪華なフルコース、バレンタインの食卓にもぴったりです。

まずは「サルシッチャのトマト煮込みパスタ」。

イタリアのソーセージ、ことサルシッチャを、キノコと基本野菜でトマト煮込みに。

旨味たっぷりのソースを使って、絶品パスタを頂きます。

もちろん、メイン料理にはサルシッチャを。

1つの料理から2品できるマンマの知恵、大満足の一品です。

デザートには「ダークチョコのサングイナッチョ」

元々は豚の血を入れていたことからこの名が付きましたが、シンプルなチョコレートのクリームプリン、これが絶品。

ビスコッティを浸してチョコソースがけにも、冷やしてプリンとして食べても美味しい。

お楽しみに！