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クルミとレモンのクリームパスタ&キノコと2種チーズのトルタ・ルスティカ

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「クルミとレモンのクリームパスタ&キノコと2種チーズのトルタ・ルスティカ」

1つは、クルミをパルミジャーノと合わせたソースに、レモンが香るクリームパスタ。

そのままナッツを感じる、濃厚なナッツのソースにパスタが絡み、最高に美味。

基礎を押さえれば他のナッツにも応用できます。

もう1つは、キノコをたっぷり使った季節の1品。

とにかくキノコが主人公。惜しみなくキノコをぎゅっと詰め、チーズでまとめて焼き上げます！

トルタ・サラータ、基本の自家製生地もマスター頂きます。

サルシッチャや生ハムなど入れて、この秋いろんなバリエーションを楽しんで頂けます。

秋の深まる11月のマンマの家庭料理、お楽しみに！