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カボチャとパンチェッタのパスタ＆ナスとチーズのトルタ・サラータ

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カボチャとパンチェッタのパスタ＆ナスとチーズのトルタ・サラータ

今回は晩夏のイタリア家庭料理。

1つ目はカボチャとパンチェッタのパスタ。

シンプルですが、ポイントを押さえれば本当に美味しいパスタに。

カボチャの甘さとパンチェッタの塩味がたまらない！

子供も大人も大好きな一品です。

2つ目は「ナスのトルタ・サラータ」

モッツァレラとナスを重ね、チーズでまとめ上げるキッシュのような一品。

前菜にもメインにもなる、夏を代表するマンマの料理です。

余った生地でジャガイモのパイピザも。

それではお楽しみに！