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上級講座SerieA「トマトとイタリア料理」
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上級講座「オンライン料理留学SerieA」
今回のテーマは「トマトとイタリア料理」
イタリア料理とは切っても切り離せないトマト。
いかにしてイタリア料理に入っていったのか、
トマトにはどんな種類があるのか、
どのようにイタリア各地で使われているのか。
前半は講義形式で体系的にトマトについて深く学びます。
後半はマンマの料理デモ。
・トマトと夏野菜のパイ
・トマトのオーブン焼きパスタ
・トマトのスフォルマート
・トマトのピアディーナ
色んな顔を持つトマトとイタリア料理を深掘りします。
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