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パスタ・チェーチ＆ズッキーニのスフォルマート＆ズッキーニのカルボナーラ
¥2,900
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「パスタ・チェーチ＆ズッキーニのスフォルマート＆ズッキーニのカルボナーラ」
今回は、中部イタリア発、イタリア家庭料理の定番入りを果たした庶民料理をお届けします。
まずは「パスタ・チェーチ」。
ひよこ豆をハーブで煮込んで、トロンとした旨味たっぷりのソースをパスタに絡める一品。
栄養満点、ライトで最高に美味しい庶民料理の真髄です。
もう1つは「ズッキーニのスフォルマート」。
チーズと卵で焼き上げる、クラシックなイタリア家庭の前菜。
今回は、ズッキーニを使ったバージョンです！
同じ材料を使って、ローマのあの料理、、カルボナーラもお見せしますね！夏のライトなバージョンです。
それではお楽しみに！
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