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パスタ・チェーチ＆ズッキーニのスフォルマート＆ズッキーニのカルボナーラ

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「パスタ・チェーチ＆ズッキーニのスフォルマート＆ズッキーニのカルボナーラ」

今回は、中部イタリア発、イタリア家庭料理の定番入りを果たした庶民料理をお届けします。

まずは「パスタ・チェーチ」。

ひよこ豆をハーブで煮込んで、トロンとした旨味たっぷりのソースをパスタに絡める一品。

栄養満点、ライトで最高に美味しい庶民料理の真髄です。

もう1つは「ズッキーニのスフォルマート」。

チーズと卵で焼き上げる、クラシックなイタリア家庭の前菜。

今回は、ズッキーニを使ったバージョンです！

同じ材料を使って、ローマのあの料理、、カルボナーラもお見せしますね！夏のライトなバージョンです。

それではお楽しみに！