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カンパーニャ州チレント特集！チレント風ナスの詰め焼き＆バナナマフィン

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今回は、先週訪れた、カンパーニャ州チレント料理を特集！

チレントは世界長寿の町、地中海式ダイエット発祥の地でもあります。

小さな村の90歳のおばあちゃんに教えてもらった料理を一緒に作ります。

まずは、押しも押されぬ郷土料理「Mbuttunate（ンーブットゥナーテ）」
茄子に具材を挟んで、トマトソースたっぷりで、オーブン焼きにしていきます。

オリーブオイルと野菜がベース、ライトだけどボリューム感たっぷり、最高に美味しい地中海料理をお伝えします。

もう1つは、おばあちゃんに教えてもらったバナナマフィン。

優しい味わいはどこかユニバーサル。もうレシピに迷うことのないバナナマフィンです。

それではお楽しみに！