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イスラエル料理☆シャクシュカ＆ファラフェル＆フムス

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今回は、先日訪れたイスラエル料理を大特集！

「シャクシュカ」は、フレッシュトマトと卵、ハーブで作る、イスラエル家庭の朝ごはん。

先日本も出したイスラエルの友人の料理研究家に教えてもらった料理です。

シンプルですが、これまた絶品！

広い地中海の新たな一面を感じます。

もう一つは「ファラフェル」。

ファラフェルってこんなに美味しいんだ、と感動し、毎日色んなファラフェルを食べ歩きました。

教えてもらったレシピで作ります。

聖地エルサレムには、異宗教、異文化、異民族が世界中から集まり、複雑な歴史文化を繰り広げます。

そんなダイナミズムを食を通して、分かりやすく、美味しくお伝え。

後にも先にも1回、番外イスラエル編！

ビデオ受講も大好評です。

お楽しみに！！