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サラミとアーモンドのリゾット＆ひよこ豆のポルペットーネ

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サラミとアーモンドのリゾット＆ひよこ豆のポルペットーネ

今回は、イタリアのマンマの定番料理の幅を広げる1回。

サラミのリゾットは、基本のリゾットを復習しつつ、
サラミの豊かな香りを引き出し、アーモンドをアクセントに仕上げます。

ひよこ豆のポルペットーネは、ベジタリアンのポルペットーネ。

材料はシンプル、組み合わせる野菜を変えて色んなバリエーションが楽しめます。

こちらもサラミを他のサルシッチャなどに変えてバリエーションを増やせます。

お楽しみに！

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