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上級講座SerieA: イタリアの冬野菜

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シェフも多く受講する上級講座「イタリアンオンライン料理留学SerieA」、

今月は「イタリアの冬野菜」

体系的に冬野菜を学びつつ、現地の八百屋さんツアーにもお連れして、
ディープな旬のイタリア冬野菜の最も美味しい食べ方、郷土の家庭料理をお伝えします。

作る料理は
リッチョキャベツのカヴァテッリ
野チコリエのファゴティーニ・パスタ
野チコリエとカラシのアーリオ・オーリオ
サルシッチャとチーメ・ディ・ラーパ

どれも旬の野菜を生かしきるマンマの知恵が詰まっています！

お楽しみに！

Note:
https://note.com/ciaobella_aurora/n/n119ac668e460