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ウンブリア特集☆ペルージャ風レバーペースト＆スパイスのリースパン

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今回は「ウンブリア特集☆ ペルージャ風レバーペースト＆干し葡萄とスパイスのリースパン」

ウンブリア州ペルージャの家庭を訪ね、教えてもらった料理を一緒に作ります！

ペルージャ風レバーペーストは、野菜がたっぷり入り、酸味の効いた食べやすいレバーペースト。

レバー苦手な私も大好物になりました。パンに付けて食べると止まりません！

もう1つは、 Torcolo di San Costanzoというリースの形のパン。

1月29日、ペルージャのお祭りで食べる伝統パンです。

スパイスと干し葡萄がたっぷり入ったホワホワの生地が美味しい、ウンブリア州でお気に入りだったパンを皆様にお伝えします。

おたのしみに！