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上級「オンライン料理留学SerieA」: イタリアのチーズ②
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上級講座「オンライン料理留学SerieA」: イタリアのチーズ②
チーズを深める後編では、イタリア全20州のチーズを一挙に知りながら、最後はチーズとワインの合わせ方まで学びます。
マンマの料理デモでは、牛のチーズを使った料理4品。
前菜 パルミジャーノ・ボール
パスタ ゴルゴンゾーラソースのニーディ
メイン 牛フィレ肉のタレッジョ仕立て
ドルチェ リコッタのパンツェロッティ
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