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無発酵パン「パーネ・グレーコ」＆季節野菜のイタリア家庭のスープ「ミネストラ」
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無発酵パン「パーネ・グレーコ」＆季節野菜のイタリア家庭のスープ「ミネストラ」
今回は、ヨーグルトを使って無発酵で作るギリシャパン「パン・グレーコ」に挑戦。
発酵要らずなので、失敗なしでとても簡単に出来る手作りパン、これが驚きの美味しさなのです。
おうちで作るパンの定番レパートリーにどうぞ。
もう1品は、身も心も温まる、イタリア家庭のミネストローネ・スープ。
季節野菜をたっぷりと甘く仕上げるコツをお伝えします。
冬の足音が聞こえてきた今の時期にピッタリです。
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