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ナポリ風パスタ・ファジョーリ＆ミリアッチョ

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「ナポリ風パスタ・ファジョーリ＆ミリアッチョ」

今回は心も体も温まる、ナポリの庶民料理＆ドルチェ。

「パスタ・エ・ファジョーリ」はイタリア語で「パスタと豆」。
ホロホロになるまで煮込んだ豆とトマトで作る滑らかなソースに、パスタを入れたシンプルな1品。

これが絶品。
栄養満点の庶民の食材を美味しく仕上げるマンマの神の手をお伝えします。

もう一つは、リコッタのドルチェ「ミリアッチョ」。

中世から1000年続く、歴史ある農民のお菓子。
ナポリの家庭では定番、シンプルな庶民のドルチェです。

大好きナポリ庶民料理のペア、お楽しみに！