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ヴァッレ・ダオスタ州大特集: 赤ワインのリゾット、チーズポレンタ、アンチョビパプリカ

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ヴァッレ・ダオスタ州大特集: 赤ワインのリゾット、チーズポレンタ、アンチョビパプリカ

北イタリアアルプスの麓、イタリア最小の州ヴァッレ・ダオスタ州のマンマに教えてもらった郷土料理を3品一挙にお伝えします。

・赤ワインのリゾット
・チーズポレンタ
・アンチョビパプリカ

山の民の知恵と歴史の詰まった庶民の料理。
チーズを生かしたアルプスの料理をお楽しみ下さい！

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