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ベネチア風クレープ＆トマトとクミンの冷製スープ
¥2,900
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「ベネチア風クレープ＆トマトとクミンの冷製スープ」
ベネチア風クレープは、タイムを練り込んだフレッシュな生地に、野菜をたっぷり入れ込み、最後はペシャメルで仕上げます。
貴族料理と庶民料理が融合した、エレガントな一品。
トマトとクミンの冷製スープは、ミニトマトをスパイスで仕上げた冷製スープ。アーモンドがアクセント。
夏らしい、野菜のエネルギーをたっぷり取り入れるレッスンです。
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