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上級「オンライン料理留学SerieA」5月「イタリア、海の魚」
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上級講座「イタリアオンライン料理留学SerieA」5月「イタリア、海の魚」
今回のテーマは、海の魚。
前半の講義では体系的にイタリアの魚料理の成り立ち、魚の種類と使い方、シチリアの歴史と伝統料理について学びます。
後半のマンマのデモでは、代表的な3つの魚、イワシ、マグロ、メカジキを使った、マンマのオリジナル料理を作ります。
夏らしい、シンプルで本当に美味しい料理の数々をぜひマスターして下さい！
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