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【上級】オンライン料理留学SerieA「カカオ」

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【上級】オンライン料理留学SerieA「カカオ」

2月回は「イタリアとカカオ」をテーマに、前半は講義形式で、5500年に及ぶダイナミックなカカオの歴史や料理への使われ方を体系的に学びます。
後半は現地イタリア家庭のマンマによる料理デモで、ディープな郷土料理を習います。
【メニュー】
・カカオソースのカルパッチョ
・カカオと唐辛子のラビオリ
・チョコレートファッジ

詳細：
https://note.com/ciaobella_aurora/n/n58a1ebb432eb

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