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上級「オンライン料理留学SerieA」12月マンマのナターレ、イタリアのクリスマス
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上級「オンライン料理留学SerieA」12月マンマのナターレ、イタリアのクリスマス
今回は、「クリスマス」をテーマに、イタリア料理の歴史のタテ軸、地域のヨコ軸を、体系的に学んで頂きます。
前半は講義形式で、クリスマスの歴史、キリスト教の概論とカトリック、料理の地域性や伝統を体系的に学びます。
後半は現地イタリア家庭におけるマンマの料理デモで、クリスマスのハレの日の料理、ディープな郷土料理を習います。
12月回は年に一度のクリスマス。
シェフが多く受講する、満足度4.93/5の上級講座、12月「マンマのナターレ、イタリアのクリスマス」をお送りします。
https://note.com/ciaobella_aurora/n/nb2c3b79971d9
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