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コトレッタ・ミラネーゼ＆サフランリゾット
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この回は「ミラノ風カツレツ＆サフランリゾット」
コトレッタ・ミラネーゼ、合わせるライスは伝統的なサフランリゾット、本場のレシピで作ります！
手に入れば仔牛、なければ豚ロースで、二度漬けしたパン粉で作るサクッサクのカツレツと、バター香る黄色いリゾット。
おしゃれな街ミラノに思いを馳せて、コテコテのミラノ料理を楽しみましょう
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