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サーモンとズッキーニのレモンリゾット＆ツナとたっぷり野菜のガトー
¥2,900
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「サーモンとズッキーニのレモンリゾット＆ツナとたっぷり野菜のガトー」
イタリアにも夏の暑さが戻ってきました。
ちょうどお盆休みも重なり、人々は海へ！
といっても、何をするわけでもありません。
毎日、ひたすらビーチベッドでのんびりおしゃべりをしたり、読書をしたり、昼寝をしたり。
お腹が空いたら家に帰ってご飯を食べたり。
手の込んだものというより、シンプルで美味しい、いつものマンマの味。
そんな今週末のレッスンは「夏の海の料理」。
シンプルで本当に美味しい、マンマの海の家庭料理をお届けします！
1つ目は「サーモンとズッキーニのレモンリゾット」
サーモンの上品な香りをお米に混ぜ込むリゾット。
ズッキーニを入れて夏野菜の旨みを足し、最後はさわやかなレモンでまとめます。
材料3つ、シンプルだけどこれがまた、本当に美味しい！
クイックなランチやディナーに活躍するマンマのイタリア家庭料理です。
鮭でもスモークサーモンでもお好みで作れます。
もう1つは「ツナとたっぷり野菜のガトー」
イタリアのガトーはジャガイモを使ったしょっぱいケーキ。
こちらも材料をスライスして混ぜるだけ。あとはオーブンが仕上げてくれます。
シンプルなのに本当に美味しい、毎年の海の料理の定番です。
お楽しみに！
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