1/12

ガルダ湖郷土料理⭐︎白身魚のケッパーソース＆イワシのオイルスパゲティ

¥2,900 税込

なら手数料無料で月々¥960から

この商品は送料無料です。

「ガルダ湖郷土料理⭐︎白身魚のケッパーソース＆イワシのオイルパスタ」

先日、お誕生日旅行でガルダ湖を訪れました。
そんな新しく学んだ土地の美食をお届けします！

前回のマントヴァに続き、今回のレッスンでは、ガルダ湖の郷土料理を作っていきます。

1つ目は「白身魚のケッパーソース」。

淡白でデリケートな白身魚の味わいを絶妙に引き立てるケッパーソース。

強すぎず、でも酸味の効いたアクセントを与えてくれます。

シンプルですが暑くなる時期にぴったり。いつもの魚料理のバリエーションが広がります。

もう1つは「イワシのオイルスパゲティ」。

ガルダ湖では、湖で獲れるイワシをそのまま使ってオイルソースにして、スパゲティを太くしたようなロングパスタ「ビーゴリ」に合わせて食べました。これが絶品！

主材料はイワシのみで勝負、オイルにたっぷりと香りを移して、長いパスタに絡めると最高です。

お家でも作りやすいので、一緒に作っていきます。

お楽しみに！