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断肉なら魚:アサリとミニトマトのリングイネ&地中海風サーモン
¥2,900 税込
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「断肉なら魚:アサリとミニトマトのリングイネ&地中海風サーモン」
今回は、イタリアの断肉期間、クアレジマでよく作られる料理を2品、一緒に作っていきます。
断肉なら魚料理を楽しみましょう!
まずは「アサリとミニトマトのリングイネ」。
いわゆるヴォンゴレパスタ、基本のヴォンゴレの作り方をマスターしつつ、
今回は少しミニトマトを入れて、旨みを追加!
ヴォンゴレビアンコでもなくロッソでもなく、ローザ。
とーっても美味しい一品をお楽しみに!
もう1つは「地中海風サーモン」。
こちらもフライパン1つでできる、シンプルですが、華やかで最高に美味しい料理です。
たっぷりのオリーブオイルとトマト、サーモンをしっかり使って、旨みを引き出した地中海のイタリアらしい一品。
この時期ならではのクアレジマ料理、お楽しみに!
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